super leuk om te doen en lekker. Per 100 gram bloem een ei nodig. Alles goed doorkneden, minstens 10 minuten. Is het beslag de droog doe je er wat water bij en is het te vochtig doe je er wat bloem bij. Er ontstaat een elastisch soepel deeg. Laat het een tijdje rusten (30 minuten)voor de de pasta in gewenste vorm gaat snijden met de machine.